El otro Jueves Lardero (I): Fernán Núñez y el "hornazo"

     De todos es sabido la importancia de la festividad del Jueves Lardero en Puente Genil.      Principalmente, es la entrada de la "Cuaresma Pontana" (a pesar de que la verdadera sea al miércoles siguiente, Miércoles de Ceniza) y que en las corporaciones, en la cena abunda alimento ricos en carne y grasas, para recordar la pronta llegada de la Vigilia cuaresmal. Pues bien, en otras poblaciones también se celebra este día y siempre con el mismo lazo de unión: El despedirse de comer carne durante cuarenta días o más bien dicho: la victoria de doña Cuaresma ante don Carnal.

Hoy vamos a tratar la festividad del Jueves Lardero en la vecina localidad de Fernán Núñez:

     El inicio de esta tradición se remonta a la conquista de Granada por los Reyes Católicos, en ella tomó parte don Fernando Gutiérrez de los Ríos, noveno señor de Fernán Núñez con sus propias tropas.

     Corría el año 1491, y casi finalizaba el mismo, cuando don Fernando Gutierrez de los Rios y Montemayor, noveno Señor de Fernan-Nuñez, recibia el siguiente despacho de los Reyes Catolicos:

"EL REY E LA REINA. Fernando de los Rios. Ya sabeis como vos embiamos a encargar e mandar, que para cosa que mucho cumplela servicio de Dios e nuestro, toviesedes apercebidas diez lanças. E porque cumple mucho al sevicio de Dios Nuestro Señor que la dicha gente sea en nuestro Real para treinta dias deste mes de Diciembre. Por ende vos mandamos e rogamos, que para dicho termino Nos embieis vos dichas lanças, con una persona de vuestra Casa, con talegas para veinte dias que, venidos Nos les mandaremos pagar el sueldo que hoviessen de aver, desde el dia en que partieron de sus casas, con la venida, e estada, e tornada a ellas. E por servicio nuestro, por cosa alguna no se detenga ni falte la dicha gente al dicho tiempo, que en ello nos fareis servicio. Del nuestro Real de la Vega de Granada, a 13 de Diziembre de 91 años. YO EL REY. YO LA REINA".

 Rendición de Granada

     Los Católicos Reyes, urgían la presencia de estas fuerzas en su campamento de Santa Fe, por hallarse próximo el definitivo asalto a las murallas de Granada. Los soberanos encarecían a don Fernando que los diez lanceros fuesen conducidos por una persona de la Casa de Fernán-Núñez y nuestro procer estimó que no debería ser otro que el mismo quien fuese a Granada. Así, en los días finales de 1491, después de revisar a sus huestes en la Plaza de Armas del castillo, bajó la viejas almenas que levantara su antepasado Fernan-Nuñez de Temes, partió hacia las tierras granadinas.

     Don Fernando de los Ríos escribió a su esposa, doña Urraca Venegas, que en su ausencia gobernaba sus Estados de Fernan-Nuñez, encargándole que cuando tuviese noticia de la rendición de Granada, reuniese al pueblo y festejase con el el fausto acontecimiento.

     Granada capituló el 2 de enero de 1492. La noticia llegó rapidamente a Fernan-Nuñez, pero Doña Urraca prefirió esperar, para celebrar el acontecimiento, al regreso de su marido.

      El jueves anterior al Domingo de Quinquagesima (Carnaval), tuvo lugar la celebración del magno acontecimiento, en la Villa; el pueblo entero, compuesto por hijosdalgos, campesinos de señorío, menestrales y pecheros, marcharon al bello paraje de "El Pozuelo", donde el Señor de Fernan-Nuñez hizo que se les sirviesen abundantes manjares, entre los cuales figuraba una especie de torta o panecillo, hecho de harina, manteca y azucar, con un huevo cocido incrustado en su centro, llamado "hornazo", el cual quedó, para lo sucesivo, como símbolo de la fiesta, que con el nombre de "Jueves Lardero" (de Lardear, o untar el pan con manteca) se viene celebrando cada año, desde aquellas lejanas fechas.

     La fama que precedió a la celebracion del primer Jueves Lardero fue tal que, desde diferentes puntos de la comarca, acudieron muchas personas. Así asegura la tradición que vinieron gentes de Montemayor, Montilla, Espejo, La Rambla, Santa Cruz y La Morena (antigua pedanía de Fernán Núñez hoy desparecida).

     Esta festividad se ha convertido en tradicion en la villa y sigue celebrandose cada año ininterrumpidamente desde hace mas de 500 años.  En la actualidad, este día se celebra yendo de perol al campo donde se suele comer el tradicional hornazo.

     Desde el año 2005 se viene reproduciendo, en el Paseo de Santa Marina, un hornazo gigante (Hornazo Guiness) que en cada ocasión ve aumentado su tamaño y es degustado por mayor cantidad de personas.



Fuente: Ayuntamiento de Fernán Núñez