Honremos a nuestros muertos; el Día de los Santos: espiritualidad y tradición

    Debido a la cercanía del Día de Todos los Santos (1 de noviembre), esbocemos algunas pinceladas de esta fiesta cristiana y tan arraigada en España. Que a pesar de competir en los últimos años con otras "fiestas o tradiciones", sigue siendo un claro ejemplo del "recoldo de la tradición cristiana". Como en todos los aspectos de la sociedad, copiamos o desvirtuamos el verdadero significado de la celebración o conmemoración.

     El Día de Todos los Santos tiene su origen en el siglo VIII en las antigüas Galias. Los monjes benedictinos fueron los encargados de expandir esta tradición por varias zonas de Europa hasta nuestros días. En España se celebra el primer día de noviembre y gira alrededor de la celebración y el recuerdo de todos los Santos que han logrado un lugar en la Gloria y de todos nuestros parientes muertos.

     ¿Porqué esta celebración a principios de otoño? Para simbolizar el difunto con la muerte de la naturaleza y la caída de las hojas de los árboles. La transcisión de verano a invierno. Como en Puente Genil, en todo España, estos días, los Campos Santos se llenan de familiares para visitar a sus muertos; acicalar y embellecer sus tumbas y adornarlas con flores. En definitiva, un día para el recuerdo de tu seres queridos desaparecidos.

     Aquí en Puente Genil, es día muy especial. Como casi todo en nuestro pueblo, todas las celebraciones rondan alrededor de las Cofradías y corporaciones bíblicas, en definitva, de la Semana Santa; ya que es un ente social que mueve la gran masa pontanesa. El Día de Todos los Santos no iba a ser menos y, tradicionalmente, en estos días (finales de octubre y principios de noviembre) todas las Hermandades y Cofradías rinden homenaje y recuerdo a sus hermanos cofrades fallecidos durante el año con la celebración de una Misa en su honor. Por lo que este fin de semana, se podrá obsevar todas las parroquia, iglesias y ermitas abiertas y concelebrando misas en honor a sus desaparecidos.

     También es una fecha en la que, realmente, es cuando comienza el verdadero año manantero y toda la actividad de las corporaciones bíblicas. Tradición también es en éstas, realizar visita a sus hermano difuntos para después celebrar la Junta General Ordinaria de Todos los Santos, la cual está así fechada en los estatutos de la corporación, para después compartir un almuerzo de hermandad; incluso en algunas, está impuesta como una comida oficial y de las más importantes de todo el año. El ellas se escucharán las primeras cuarteleras, cánticos y vivas. Y en el Imperio Romano ya se resonaran Enriquetilla, Gloria al Muerto y Recuerdo.

     Serán los primeros días en donde, realmente, se vislumbrará la venta de la Lotería de Navidad y en donde el frío comienza hacer mella en nuestro pueblo.

     Culinariamente hablando también son unas fechas muy ricas en diferentes dulces o comidas. Así pues en Cádiz es tradición la fiesta de los "Tosantos" (de origen pagana). Esta peculiar fiesta trata de "disfrazar" a los alimentos que se exponen en los comercios en personajes de actualidad y así llamar la atención del consumidor. Incluso el Ayuntamiento celebra un concurso para premiar al más original; y así un verdura o un pescaso lo podemos ver disfrtazo de Cristiano Ronaldo, Messi o la Duquesa de Alba. También es típico degustar buñuelos, hueso de santo, etc.

     En Cataluña está la Castañada; tiene su origen en la Edad Media; en la cual las familias el día de los difuntos se reunían alrededor del del fuego para rezar toda la noche; para aguartar ingería alimento con gran carga energética como la castaña. En estas fechas en las calles se podrá oler a castaña asada, a boniato y a panellets (bolitas de mazapán con almendra y piñones).

     En otras ciudad es como en Valencia es típico la degustación de buñuelos con diferentes rellenos y en Sevilla los Huesos de San Expedito.

     Aquí en Puente Genil, además de pasar por la Matallana y poder oler ese agradable aroma a castaña asada, se comiezan a realizar las primeras carnes de membillo, nuestro producto por antonomasia. Y es muy común ver en las celebraciones de estos días, degustar de postre, junto con una copa de vino dulce, carne de membrillo con queso fresco y nueces.

     Aunque se le de más publicidad a fiestas extranjeras y de disfraces... Puente Genil sigue honrando a sus muertos.